Водич кроз опасне намирнице при мршављењу
Научите како препознати и избегнути намирнице које могу спречити ваш напредак у мршављењу. Детаљан приказ намирница, њихових утицаја и здравих замена.
Честа питања о избегавању намирница
Намирнице са високим садржајем шећера, прерађена хлеб, масне месне производе, слатке напитке и брзу храну су међу најчешћим врстама намирница које спречавају мршављење. Ове намирнице обично имају мало пичних влакана и повећан садржај калорија у малој порцији.
Проверите етикету намирнице и потражите укупне угљене хидрате. Скривени шећери су често названи као крајобраз, кукурузни сируп са високом садржајем фруктозе, мед или малт екстракт. Ако је намирница претпостављена као здрава, она понекад може садржати неочекивану количину шећера.
Не, није све мастима богате намирнице лошије. Здрава масна кислина из авокадо, орахи и риба су детаљно корисна за организам. Проблем је са трансмастима и прекомерном количином засићене мастима која је често присутна у обработљеним намирницама.
Напитке са додатим шећером, алкохолне пиће, слаткане кафе и чајеве, као и цедо соке требали бисте избегавати. Ови напитци садрже пуно калорија без исхранске вредности. Вода, неслађени чај и кафа без млека су добри избори.
Проверите листу ингредијенаса - ако је прво написан "белаја браска" или "пречишћена браска", то је пречишћени хлеб. Потражите хлебове означене као "целозрни" или "каменото млевен целозрни" са мање од 3 грама мастима по порцији.
Категоризована опасна намирница
Брз храбе - Бургери
Типични брз храбе бургер садржи 540-750 калорија са великим количинама засићене мастима (15-25г) и натријума (900-1200мг). Масни месни производи и белаја булка су главни узроци високе енергетске густине без исхранског задовољства.
:
- Висок садржај трансмастима
- Ниска исхранска вредност
- Избацује инсулин
Слађени напитци
Једна флаша газираног напитка (355мл) садржи 140-180 калорија и 39-65 грама шећера. Ово је еквивалентно са 10-16 кашика шећера. Течни шећер се брже апсорбује и не изазива осећај ситости, што доводи до већег укупног уноса калорија.
Учинак:
- Инсулинска пика
- Брзо апсорпција
- Нема сативности
Прерађени слаткиши
Печене намирнице, чипс и слаткиши су слишњи "допамински хиљаде". Комбинација белах угљених хидрата, масти и шећера ствара преадиктивну еффективност и концентрисане калорије. 100г чипса садржи 540 калорија, углавном из масти.
Ризик:
- Адиктивна комбинација
- Преумеран унос
- Калоријска густина
Пречишћени углавни хлеб
Бела булка, бели хлеб и слични производи нису само неискористиви угљени хидрати - они дигну крвни шећер брзо, изазивајући инсулински раскид. Две криште белог хлеба имају исти гликемијски индекс као кашика шећера.
Утицај:
- Висок гликемијски индекс
- Ниско пично влакно
- Ненадолазни глад
Десерти и слаткиши
Торте, колачи, пудинги и другим десертима обично садрже 300-500 калорија по порцији са 30-60 грама шећера. Раздвојени просечан дневни унос шећера (25-35г за женске) у једног десерта. Минимална исхранска вредност, максимална калоријска densidade.
Проблеми:
- Огромна количина шећера
- Расплодива депресија
- Тренд кршење дијети
Прерађени месни производи
Шункарница, полјена, куленица и другим прерађеним месним производима имају висок садржај натријума (500-900мг по порцији) и скривени шећер. Сауса и консервантима чине их веома енергетски густа без исхранских користи.
Забринутост:
- Високи натријум и шећер
- Искупљене трансмасти
- Вода затезање